Thés Bleu-Vert Wulong Oolong 青茶 qingcha

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CW295/EL/2019

Rou Gui Tall Trees sourcé par Eastern Leaves. 

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Temps
d'infusion
5 en grande infusion
Température
d'infusion
95
Moment de
la journée
A tout moment
Pays Chine
Plantation
manuelle
Garantie
Récolte
manuelle
Garantie
Préparation
recommandé
Gong Fu Cha
Terroir Thés de Rochers - Wuyi Shan - Fujian - Chine
Type de thé Wulong
Description

Rou Gui est un cultivar de thés des Rochers qui appartient à la famille des thé wulong de Wuyishan. On l'appelle aussi Yancha en chinois, le Rou Gui est l'un des thés des rochers les plus célèbres de Wuyishan dans le Fujian. Il a des notes caractéristiques d'épices notamment de la cannelle et des arômes torréfiés. 

On les appelle thés des rochers car les racines des théiers s'enfoncent profondément dans la roche.

Très populaire en Chine, ce Rou Gui a été cuit au four trois fois, à trois températures différentes, très haute, moyenne et plus basse pour fixer les parfums caractéristiques. 

Eastern Leaves a sourcé ce wulong qui a remporté plusieurs médailles à Xiamen, Wuyishan et Shanghai. 

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Iban C. publié le 05/05/2020 suite à une commande du 09/04/2020

5/5

Mmmm

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