Thés Sombres Cru ou Sheng 黑茶 heicha

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CC2/K/2020

Galette de thé Pu Er Sheng (cru) - Zhenkang 2017 200g Kancha 

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Temps
d'infusion
infusions courtes, répétées
Température
d'infusion
100
Moment de
la journée
A tout moment
Dosage 2 à 3g en Zhong
Pays Chine
Préparation
recommandé
Gong Fu Cha
Arôme Fruits
Type de thé Sombre
Description

Galette compressé de thé Pu Er Sheng (cru) de 200g sélectionnée par Julien Monnet de Kancha Tea.


Les feuilles, récoltées au printemps, sont les mêmes que celles utilisées pour le maocha.
La compression et la maturation lui ont cependant déjà apporté plus de rondeur et de fruité.

La liqueur, claire et limpide s'imprime en bouche pour un bon moment, avec un joli gain en longueur par rapport à la galette 2016.

Le caractère est plus affirmé, avec un regain de puissance en bouche, mais conserve une souplesse qui vous permettra de jouer facilement avec les paramètres d'infusion.

Ingrédients

Thé pu er (thé noir fermenté) cru compressé

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Mireille B. publié le 05/04/2020 suite à une commande du 21/03/2020

5/5

Très bien

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