Thés de Georgie

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GRWRED

Récolte printemps 2020
Intense et tannique.
Thé oolong de Georgie produit par Renegade Tea Estate, dans la région de la réserve naturelle de Sataplia

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10,33 €

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Temps
d'infusion
3-4'
Température
d'infusion
95
Moment de
la journée
Journée
Dosage 6g /30cl
Pays Géorgie
Récolte
manuelle
Garantie
Préparation
recommandé
Théière classique
Arôme Tabac
Type de thé Noir
Description

Renegade Tea Estate est un projet qui redonne vie au thé de Georgie laissé à l'abandon après que le démantèlement de l'Union Soviétique. La Géorgie était un pays producteur majeur dans l'industrie du thé et employait quelques 150 000 personnes.

Aujourd'hui, cette industrie renait grâce à des projets comme celui de Renegade Tea Estate. On a conservé des théiers datant du début du siècle dernier, puis planté de nouveaux théiers de différentes variétés Sinensis, Assamica et Cambodiensis.

Dans un environnement privilégié, proche de la réserve naturelle de Sataplia, poussent les théiers libres de tout produit chimique et toute activité humaine jusqu'en 2017 où le projet a démarré.  

Une première, un oolong bien oxydé, à la liqueur rouge intense et arôme tabac aux notes de fruits confits et de baies, avec quelques tanins à la fin.

UNAMI maison de thé qui révèle les thés du monde, les origines méconnues, vous propose de découvrir ce premier thé wulong de Géorgie. 

Crédit photo : Renegade Tea Estate

Ingrédients

Thé oolong issu de camélia sinensis Sinensis, Assamica et Cambodiensis.

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