Thés Verts 绿茶 lücha

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TMTT32BIO

La Colline de la Paix !

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Journée
Pays Thaïlande
Plantation
manuelle
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Récolte
manuelle
Garantie
Bio Garantie
Préparation
recommandé
Théière classique
Conditionnement 100g
Type de thé Vert
Description

La Colline de la Paix !

Originaire de Doi Mae Salong dans le triangle d’or thailandais, ce thé vert BIO* est produit à 1500m sur une base du cultivar taiwanais jinxuan. La culture du thé remplace dans le cadre d’un programme royal, la culture de l’opium. Thé du quotidien, ces grandes feuilles délivrent une belle infusion douce, fruitée et légèrement sucrée.

*Produit issu de l'Agriculture Biologique

Histoire du thé Thaïlandais

Lors de la Guerre Civile chinoise, les Kuomintang furent battus et durent fuir en retraite, la majeure partie fuirent à l’Est et fondèrent Taiwan en 1950, mais une partie fuit à l’Ouest et le Sud par la Birmanie pour finalement s’installer dans les montagnes Thaïlandaise au nord de Chiangmai. Ils furent tolérés et des accords furent passés pour qu’ils restent dans les montagnes et aident à sécuriser les frontières montagneuses contre l’avancée communiste.
A cette époque se développa fortement la production du Pavot et enfin le commerce de l’Opium qui permettait aux Kuomintang de se financer.


Suite aux efforts du Roi de Thaïlande Bhumibol et la création de sa Fondation du Projet Royal, et avec l’aide appuyée des américains, un effort d’éradication de la production de Pavot et d’opium en Thaïlande fut entamée dans les années 1970 pour arriver à une éradication totale fin des années 90. La nouvelle culture du thé Thaïlandais peut commencer. Nous présentons une sélection des régions de Doi Angkhang, la plantation Bio du Projet Royal et de Doi Mae Salong.

A découvrir en vidéo 

Thé et santé

Des ouvrages et études récentes ont démontré que le thé vert jouerait un rôle essentiel non seulement dans la prévention, mais aussi dans le traitement des maladies cardio vasculaires et de certaines formes de cancer. A travers ses livres Anticancer et Guérir, David Servan-Schreiber a mis en avant la présence dans le thé vert d'une cathéchine, l'épigallocatéchine gallate (EGCG). Ce puissant antioxydant serait capable de neutraliser les espèces réactives oxygénées et les radicaux libres lourdement impliqués dans le vieillissement et les maladies chroniques dégénératives. La recherche a montré que l'EGCG pourrait avoir des effets bénéfiques dans le cas de nombreuses maladies, l'athérosclérose, le diabète, les maladies neurodégénératives ou l'excès de poids. En médecine traditionnelle chinoise, il soutiendrait le travail intellectuel, diminuerait la fatigue en stimulant le système nerveux, abaisse la température du corps, améliore la vue, renforce l'immunité naturelle, favorise la digestion ... Il est important de comprendre que le thé vert dont on parle ici, est, de bonne qualité, et bien entendu "nature"!