Thés Verts 绿茶 lücha

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JY107

Qualité exceptionnelle de shincha  (sencha de printemps).

Thé d'altitude très rare, récolté et produit une fois par an par la famille Tsukiji.

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Temps
d'infusion
1 à 2
Température
d'infusion
70
Moment de
la journée
Journée
Pays Japon
Préparation
recommandé
Kyûsû
Arôme anis, amande
Conditionnement 50g
Type de thé Vert
Description

Onctueux, puissant, ce thé délivre des notes d’anis et d’amande.
Un thé élaboré avec un nouveau cultivar « koshun », délicieux et rafraîchissant comme une brise.

Ce thé rare, dont la production annuelle est de 20 kilos a été primé lors de nombreux concours, recevant le premier prix au Japon, ou à Shanghai en 2004 est cultivé à Tamakawa et façonné par Monsieur Tsukiji un artisan d'exception. 

Notre conseil de préparation : 3 à 4 g en théière japonaise kyûsu, à 85°C pour 60 secondes d'infusion.

THÉ ET SANTÉ 

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Boire une tasse de thé procure un sentiment de bien-être et de détente. Des ouvrages et études récents ont montré que le thé vert jouerait un rôle essentiel non seulement dans la prévention, mais aussi dans le traitement des maladies cardiovasculaires et de certaines formes de cancer. A travers ses livres Anticancer et Guérir, David Servan-Schreiber a mis en avant la présence dans le thé vert d'une catéchine, l'épigallocatéchine gallate (EGCG). Ce puissant antioxydant serait capable de neutraliser les espèces réactives oxygénées et les radicaux libres lourdement impliqués dans le vieillissement et les maladies chroniques dégénératives. La recherche a montré que l'EGCG pourrait avoir des effets bénéfiques dans le cas de nombreuses maladies, comme l'athérosclérose, le diabète, les maladies neurodégénératives ou l'excès de poids.

En médecine traditionnelle chinoise, il soutiendrait le travail intellectuel, diminuerait la fatigue en stimulant le système nerveux, abaisse la température du corps, améliore la vue, renforce l'immunité naturelle, favorise la digestion. 

Ingrédients

Thé vert du Japon 

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Antoine H. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 28/04/2020

3/5

Un peu déçu par rapport à l’attente en lisant le descriptif. Pas aussi frais et anisé qu’annoncé. Mauvais rapport qualité prix au final.

Iban C. publié le 05/05/2020 suite à une commande du 09/04/2020

5/5

L art du the japonnais

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