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Thés Noirs ou "English Black Teas"

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IF70416

Un first flush intense, aux notes végétales et de fruits jaunes.

Récolte printemps 2020

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Temps
d'infusion
2-3 '
Température
d'infusion
85
Moment de
la journée
Matin et Journée
Pays Inde
Récolte de
printemps
Garantie
Préparation
recommandé
Théière classique
Arôme Fruits jaunes
Type de thé Noir
Description

Un jardin emblématique qui porte le nom de la rivière qui passe en contrebas, Balasun. Niché en altitude, à 1400m, il est dirigé par un des managers les plus expérimentés de Darjeeling, avec une parfaite maîtrise des techniques d'assemblage des récoltes de printemps. 

Un first flush (récolte de printemps) fait à partir de deux variétés cultivées le clona AV2 et le China, il nous offre une tasse intense, aux notes végétales et de fruits jaunes, avec une légère amertume qui vient soutenir les arômes et nous offre une belle longueur en bouche.

Thé et santé

Les thés rouges (souvent appelés  « thés noirs » ou  « black teas » en Occident) n'ont pas l'excellente réputation des thés verts, rouges ou wulong en termes de bénéfices pour la santé, mais ils ont néanmoins des propriétés intéressantes. Ils contiennent par exemple de puissants hydrates de carbone (polysaccharides) qui ralentissent l'absorption du sucre dans le sang, et peuvent donc être utiles en cas de diabète ou dans le cadre d'un régime amincissant. Les antioxydants présents dans les thés rouges peuvent aussi jouer un rôle positif dans la perte de poids, en plus des autres bénéfices qu'ils offrent, contribuant notamment à diminuer les risques de maladies cardio-vasculaires. Ils détendent aussi les muscles des bronchioles, favorisant ainsi une bonne respiration. Les thés rouges sont également supposés aider à ramener le taux de cortisol (l'hormone du stress)  à la normale et pourraient même aider à récupérer plus rapidement après l'exercice. Les thés rouges sont réputés riches en caféine, mais ils en contiennent cependant moins que le café. Boire du thé rouge permet donc de profiter des propriétés de la caféine (vigilance, concentration, aide à la perte de poids...) mais sans ses effets plus négatifs.

Ingrédients

Thé noir d'Inde

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