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Matcha (thé vert en poudre du Japon)

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Ce surprenant mélange est destiné à préparer quotidiennement des boissons plaisirs, lactées, frappées, en pâtisseries. 

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Température
d'infusion
85
Moment de
la journée
Matin et Journée
Pays Japon
Bio Garantie
Conditionnement 30g
Type de thé Vert
Description

Issu du broyage des feuilles de tencha, (plantation couverte comme le gyokuro), c'est le thé utilisé dans la cérémonie de thé. Celle qualité de matcha bio est mélangée avec les épices bio du Chaï, (cardamome, cannelle, clou de girofle, gingembre, ..)

Thé japonais en poudre bio en boîte de 30g sous vide. A conserver au froid après ouverture

Le Matcha, cette poudre de thé vert, est obtenue à partir du broyage de feuilles de Tencha* auxquels on a ôté toutes les veines et les tiges, n'est pas infusée comme les autres thés, mais malaxée (Koicha) ou battue (Usucha). C'est le thé utilisé dans la cérémonie du thé, le sadô ou chadô, , mais il peut être, bien entendu, consommé au quotidien. D’ailleurs, le Matcha se prête aussi merveilleusement à la cuisine, ou à la préparation de boissons lactées, frappées … Le matcha se présente en une poudre fine, très volatile, que nous gardons au frais dans des réfrigérateurs préserver au maximum leur fraîcheur.

Ingrédients

Thé vert moulu, cardamome, cannelle, clou de girofle, gingembre.

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