Excellence et qualité

Unami est une maison de thé généraliste pour novices et connaisseurs, qui offre une large gamme de thés natures, des thés aromatisés et parfumés, et des thés d'origine (Chine, Japon, Corée, Taiwan, Inde…) dont des Grands Crus.

UNAMI sélectionne et construit une gamme accessible à tous, selon son parcours dans le thé. 
La sélection des produits est faite par notre Tea Sommelier, ou des experts partenaires mandatés pour l'achat de certains produits, sous notre supervision, et selon nos critères de qualité, afin de proposer une gamme cohérente

Nous privilégions autant que possible des produits issus de l'agriculture biologique. UNAMI a obtenu en avril dernier la certification Agriculture Biologique par Ecocert France (FR-BIO-01). 
Tous les produits que nous proposons sont conformes aux directives européennes en termes de sécurité sanitaire. 

UNAMI c'est deux comptoirs de thé généralistes, à Lille (également salon de thé) et à Bruxelles proposant : 
- une très large gamme de thés nature et des thés d'origine, 
- des Grands Crus sélectionnés par nos soins ou par des experts en thé partenaires.
- des thés primés ou récompensés dans des concours
- des thés aromatisés ou parfumés
- des thés certifiés BIO (Agriculture Biologique) par FR-BIO-01 ECOCERT FRANCE
- et aussi des plantes à infusion tel le maté, le rooibos, des mélanges de plantes, des infusions aux fruits. 

Plus de 200 références pour novices ou amateurs.
Des ateliers, des conseils, un accompagnement personnalisé pour vous faire découvrir le passionnant univers du THÉ. 

Depuis 2003 dans le monde du thé français

L'aventure de Jean-Benoit Bourrel et de son équipe a débuté en 2003 dans le réseau Cha Yuan, créé à Lyon par Nadia Bécaud. Rapidement, le 8 de la rue Saint-Jacques devient le lieu où il faut être pour les amoureux du thé de la ville.

En 2004, Jean-Benoit anime le Pavillon chinois, salon de thé éphémère, situé devant l'Opéra durant tout le temps de Lille 2004, un festival d'une année correspondant à la période où Lille est capitale culturelle de l'Europe.

En 2009, une nouvelle aventure commence en ouvrant une autre maison de thé à Bruxelles, près de la célèbre Place du Châtelain, qui a aujourd'hui déménagé à Uccle rue du Postillon 2 (parvis Saint-Pierre).

En 2010, la vente de Cha Yuan encourage Jean-Benoit Bourrel et son équipe à créer leur propre marque c'est ainsi qu'est né UNAMI en juillet 2011.  

En octobre 2018 la Tea Sommelier Maria Kockmann rejoint l'équipe et a en charge la sélection des produits, la cohérence de la gamme, le développement des canaux de vente, la communication et l'animation des ateliers et des points de vente, notamment à Bruxelles.