Witte theeën

Tot de ontdekking van Robert Fortune in de tweede helft van de 19 eeuw geloofden we dat de verschillende kleuren thee afkomstig waren van verschillende soorten theeplanten. Maar toch, alle theesoorten komen van dezelfde theeplant. De manier waarop de thee...>En savoir plus
Tot de ontdekking van Robert Fortune in de tweede helft van de 19 eeuw geloofden we dat de verschillende kleuren thee afkomstig waren van verschillende soorten theeplanten. Maar toch, alle theesoorten komen van dezelfde theeplant. De manier waarop de thee verder wordt bewerkt bepaalt de kleur, witte thee is het minst bewerkt, vervolgens de gele, groen, blauw-groene, rode of zwarte. (Alleen in China worden alle theesoorten gemaakt). De kleur in de benaming van de thee is normaal gesproken representatief voor de kleur die we verkrijgen bij het trekken van de thee en dus niet van de kleur van de theebladeren.

Witte thee is een thee waarvan de bladeren slechts twee bewerkingen ondergaan: verflensen en breken. Een eenvoudige maar zeer arbeidsintensieve en nauw stekende verwerking. Witte theeën is een specialiteit van de Fujian provincie.>Réduire
Résultats : 4 produits

Bai Hao Yin Zhen 白毫银针

"Silvery Tip Pekoe", a premium white tea from the...

19,99 €
> Voir la fiche produit

King of Bai Mu Dan 白牡丹

"Mu Dan Wang", a white tea 2012, from the terroir of...

10,90 €
> Voir la fiche produit

Bai Mu Dan 白牡丹

"White peony", a white tea.

12,90 €
> Voir la fiche produit

King of Bai Mu Dan 白牡丹

"Mu Dan Wang", a white tea 2012, from the terroir of...

59,00 €
> Voir la fiche produit