Zwarte thee of Black Teas (Engels)

Witte, gele, groene, rode, zwarte thee, …. één en dezelfde plant !

Tot de ontdekking van Robert Fortune in de tweede helft van de 19 eeuw geloofden we dat de verschillende kleuren thee afkomstig waren van verschillende soorten theeplanten. Maar...>En savoir plus
Witte, gele, groene, rode, zwarte thee, …. één en dezelfde plant !

Tot de ontdekking van Robert Fortune in de tweede helft van de 19 eeuw geloofden we dat de verschillende kleuren thee afkomstig waren van verschillende soorten theeplanten. Maar toch, alle theesoorten komen van dezelfde theeplant. De manier waarop de thee verder wordt bewerkt bepaalt de kleur, witte thee is het minst bewerkt, vervolgens de gele, groen, blauw-groene, rode of zwarte. (Alleen in China worden alle theesoorten gemaakt). De kleur in de benaming van de thee is normaal gesproken representatief voor de kleur die we verkrijgen bij het trekken van de thee en dus niet van de kleur van de theebladeren.

De Chinezen gaven aan de geoxideerde thee variëteiten de verzamelnaam rode thee vanwege de koperachtige kleur die de thee heeft. De Engelsen hebben deze vervolgens gedoopt tot zwarte thee want ze gebruiken vaak deze theesoorten die een donkere kleur en wat bittere smaak geven, zoals koffie. Maar er bestaan vele soorten zoals diverse Darjeelings die een verfijnde, uitgebalanceerde smaak geven zonder een droge smaak te hebben.

De belangrijkste productielanden zijn China, India (met de Darjeeling en Assam), Sri Lanka (Ceylan) en Kenia.>Réduire
Résultats : 36 produits

Bazaloni Assam

An excellent morning tea

7,90 €
> Voir la fiche produit

Brunch Tea

A classic for brunch!

5,50 €
> Voir la fiche produit

Avongrove Darjeeling

The garden of the "bird's nest"!

13,90 €
> Voir la fiche produit

Selimbong Darjeeling S.F.

-20% Selimbong Darjeeling S.F.

A beautiful quality for this classic morning tea

11,90 € 9,52 €
> Voir la fiche produit

Selimbong Darjeeling S.F.

A beautiful quality for this classic morning tea

8,20 €
> Voir la fiche produit

Selimbong Darjeeling S.F.

A beautiful quality for this classic morning tea

6,50 €
> Voir la fiche produit

Five O'Clock Tea

A delicate blend of Darjeeling and Ceylon, with a...

6,30 €
> Voir la fiche produit

Hattiali Assam

A remarkable harvest

8,90 €
> Voir la fiche produit

Java Malabar

A round and soft liquor, to enjoy all day long

5,90 €
> Voir la fiche produit