Da Hong Pao 2015 Anxi 大红袍 Thé de Chine Wulong Oolong

Thés Bleu-Vert Wulong Oolong 青茶 qingcha

Choix du conditionnement
X
15,90 €
Ajouter à ma liste d'envie
Exclusivité web
Temps d'infusion 30’/1 min en Gong Fu Cha
Température 95°C
Moment de la journée A tout moment
Pays Chine
Plantation manuelle Garantie
Récolte manuelle Garantie
Préparation recommandé Gong Fu Cha
Description

Da Hong Pao « La grande toge rouge » est le thé des Rochers le plus célèbre des Monts Wu Yi, dans le Nord du Fujian.  Il fut pendant longtemps réservé exclusivement à l’Empereur. Le notre vient de Anxi, bien plus au sud, du pays du Tieguanyin. Etonnant penserez-vous ? Pas tant que ça si on se réfère à l'histoire. En effet, lorsque la dynastie Qing prend le pouvoir en 1644, la cour des Ming se réfugie dans le Sud du Fujian, soutenue par les pirates qui bloquent les activités côtières. Pour venir à bout des rebelles, les Qing finissent par ordonner l'évacuation totale des côtes et forcent ainsi des milliers d'habitants à se réfugier à l'intérieur des terres. Les maîtres de thé de la région de Anxi s'installent donc aux Monts Wuyi où ils mettent au point les processus de transformation qui donneront les premiers thés wulong. Ils créent également les techniques de post-torréfaction qui caractérisent encore aujourd'hui les thés des Rochers. De retour à Anxi, quelques décennies plus tard, ils élaboreront les Tieguanyin, plus roulés et plus verts, mais continueront à fabriquer dans le sud, des wulong post-torréfiés comme ce Da Hong Pao que nous vous invitons à découvrir aujourd'hui. Vous en apprécierez la liqueur chaleureuse, aux notes boisées, de mousses et d'écorce, légèrement épicées. A préparer en Gong fu cha, pour un parfum plus intense.

Thé et Santé

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le thé wulong (oolong), bleu-vert,  soutient le système cardiaque, diminue la fatigue en stimulant le système nerveux, élimine les toxines, favorise la digestion, régularise le système urinaire... Une consommation quotidienne (6 à 9 g) a un effet relaxant, anti-stress et un effet amaigrissant en améliorant le métabolisme des lipides. 



Engagement qualité

Nous vous proposons une gamme de thés ou d’accessoires que nous avons sélectionné avec beaucoup de soin auprès de nos fournisseurs.

Nous apportons beaucoup d’attention au choix des thés d’origine tant dans la représentativité des terroirs que dans la réelle provenance des appellations, cette démarche est valable sur l’ensemble de la gamme. Des pictogrammes vous garantissent que notre sélection provient des terroirs d'origine, qu'il sagit bien de récoltes de printemps, de récolte manuelle et/ou de production manuelle, gage de haute qualité.

A qualité égale, nous accordons la priorité aux producteurs de thé pratiquant une agriculture biologique et, le cas échéant, une labellisation de commerce équitable.

Les accessoires sélectionnés sont des articles de qualité qui vous permettent de servir, préparer, conserver, au mieux vos thés ou plantes préférés.

Si vous constatez une anomalie, un dysfonctionnement, ou si vous n’êtes pas satisfait par la qualité de vos achats, nous sommes à votre écoute, sur nos lieux de vente, par email : jbbourrel@unami-store.com ou par téléphone +33 (0)3 28 52 43 70.


Avis client

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.