2019 Maocha Lan Cai Pu'er Cru Kancha Tea

Thés Sombres 黑茶 heicha

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13,90 €
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Temps d'infusion infusions rapides
Température 100°C
Moment de la journée A tout moment
Dosage 2 à 3g en Zhong
Pays Chine
Plantation manuelle Garantie
Récolte de printemps Garantie
Récolte manuelle Garantie
Bio Garantie
Préparation recommandé Zhong
Description

Première récolte de printemps mi-avril 2019, sur des arbres âgés d'une cinquantaine à une centaine d'années.

Cultivé  sur les pentes du Lincang dans le Yunnan à environ 2000 mètres d’altitude dans un jardin en agriculture naturelle ce thé pousse dans environnement encore très préservé. Aucun engrais n’est utilisé ni aucun produit phytosanitaire. 

Une attaque franche et claire, avec très peu d’amertume.

La liqueur ample et vibrante, soutenue par une belle minéralité, coule agréablement dans la gorge. Désaltérante et longue en bouche, elle tapisse peu à peu le palais,  avec un retour légèrement sucré pouvant évoquer le bâton de réglisse.

Un puerh à la fois énergique, propre et bien structuré. Son endurance permet de réaliser de nombreuses infusions.
Un bel exemple de ce que peuvent donner des puerh de montagne cultivés dans le respect de l’environnement et du rythme des plantes. Il plaira aussi bien aux débutants désireux de découvrir le véritable potentiel des thés puerh qu’à des amateurs plus confirmés.
 

 

Thé et santé

Utilisé par la médecine traditionnelle chinoise, le Pu Er, thé oxydé et fermenté, a longtemps été utilisé comme boisson essentielle par les minorités et populations nomades vivant dans des régions frontalières ou éloignées. Ces populations se nourrissaient essentiellement de viande séchée très grasse, beurre, pour supporter les grands froids, l'altitude et le manque de légumes et fruits. Ce thé leur permettait d’équilibrer leur régime alimentaire en luttant contre l'accumulation de graisse. La médecine occidentale reconnaît aujourd’hui au thé sombre chinois, famille du Pu'Er, des vertus dépuratives, notamment : régule l’organisme, favorise la digestion, contribue également à éliminer le mauvais cholestérol. 

Engagement qualité

Nous vous proposons une gamme de thés ou d’accessoires que nous avons sélectionné avec beaucoup de soin auprès de nos fournisseurs.

Nous apportons beaucoup d’attention au choix des thés d’origine tant dans la représentativité des terroirs que dans la réelle provenance des appellations, cette démarche est valable sur l’ensemble de la gamme. Des pictogrammes vous garantissent que notre sélection provient des terroirs d'origine, qu'il sagit bien de récoltes de printemps, de récolte manuelle et/ou de production manuelle, gage de haute qualité.

A qualité égale, nous accordons la priorité aux producteurs de thé pratiquant une agriculture biologique et, le cas échéant, une labellisation de commerce équitable.

Les accessoires sélectionnés sont des articles de qualité qui vous permettent de servir, préparer, conserver, au mieux vos thés ou plantes préférés.

Si vous constatez une anomalie, un dysfonctionnement, ou si vous n’êtes pas satisfait par la qualité de vos achats, nous sommes à votre écoute, sur nos lieux de vente, par email : jbbourrel@unami-store.com ou par téléphone +33 (0)3 28 52 43 70.


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