Matcha Koicha 濃茶 抹茶

Tés Verdes

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39,90 €
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Moment de la journée Matin et Journée
Pays Japon
Description

Se obtiene al machacar las hojas de Tencha, (plantación tipo invernadero como en el caso del Gyocuro, hoja pequeña). Se trata de la variedad que se emplea en la ceremonia del té. Puede beberse también a diario. Esta clase de Matcha de alta calidad sirve para hacer el Koicha, té "oscuro" que se mezcla con un batidor de bambú, el Chasen, en un cuenco, el Chawan. Sabor untuoso, ligeramente amargo y más fuerte que el Matcha imperial con el que se hace el Usucha.

 

Té y Salud

Obras recientes han demostrado que el té verde parece ejercer una influencia esencial no solamente en la prevención sino también en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y de ciertos tipos de cáncer. En sus libros "Anticancer" y "Curar" el autor David Servan-Schreiber ha revelado la existencia en el té verde de una catequina, la epigalocatequina Galata (EGCG). Este poderoso antioxidante parece ser capaz de neutralizar las especies reactivas oxigenadas y los radicales libres fuertemente implicados en el proceso de envejecimiento y una de las causas de las enfermedades crónicas degenerativas. Investigaciones científicas han demostrado que el EGCG podría tener efectos benéficos en numerosas enfermedades,  ateroesclerosis, diabetes, enfermedades neurodegenerativas o exceso de peso. En la medicina tradicional china se usa para apoyar el trabajo intelectual, disminuir el cansancio estimulando el sistema nervioso, bajar la temperatura del cuerpo, mejorar la vista, reforzar el sistema inmunitario, favorecer la digestión… ¡ Es importante entender que hablamos del té verde de buena calidad y "natural"!

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