Unami especialista de los tés de denominación de origen.

Unami es un salón de té especialista de los tés de denominación de origen de China y Japón.

Todos los años un pequeño equipo selecciona en el lugar de origen de manera rigurosa los mejores tés para proponer al cliente una oferta coherente y representativa.

Proveedores cuidadosamente escogidos nos permiten proponer igualmente tés procedentes de Taiwan (Formosa), India (Darjeeling, Assam), Nepal, Java, Africa…así como tés aromáticos y una amplia gama de hierbas de plantas como el Mate argentino, el Rooibos de Sudáfrica, el Ama Cha y el Soba Cha de Japón el Fo Tian Cha y las flores de crisantemo de China.

 

Las seis familias

Nuestra gama de té "natural" corresponde a las seis familias de la nomenclatura china:

Té verde - no oxidado

Té blanco

Té azul-verde (Wulong u Oolong) - semioxidados.

Té rojo – oxidado

Té oscuro oxidado y fermentado


El salón de té, práctica del arte del té.

El salón de degustación permanece abierto de las 10.00 a las 19.00. Podrá usted además de descubrir los tés, acompañarlos de un menú al vapor salado o dulce, o bien de nuestros deliciosos dulces a base de té.

Igualmente podrá conocer las distintas familias de té, asistir a las ceremonias tradicionales, realizar degustaciones comparadas, en una palabra iniciarse al Arte del Té. Este Arte del Té consiste en preparar cada té de la mejor manera posible con el fin de optimizar el sabor: tetera o utensilio apropiado, respeto de la dosificación y del tiempo de infusión, agua filtrada y evidentemente temperatura perfecta!


Accesorios

Para preparar y conservar un té en las mejores condiciones es necesario disponer de los accesorios apropiados: tetera, lata de té, taza, filtro, hervidor,…Unami-store.com les propondrá progresivamente una gama cuidadosamente seleccionada de artículos que responderán a sus necesidades. Ver nuestros accesorios.